雲の棧

因考試關係, 雲の棧將由30/11-17/12暫時休息. 無論你是到過或未曾到過雲の棧的朋友,  都感謝你們一直的支持. 不過, 依然歡迎你們瀏覽所有昔日小品, 待本棧重新開張之時, 希望仍得到你們的支持吧! じゃまたね~

從小到大都喜歡去飲早茶, 惜讀書時代每逢假日往往因貪睡而錯過了“嘆早茶”的美好時光, 現在出來工作, 因輪更放假時間不定, 就愈來愈懷念嘆一盎兩件的閒情逸緻。今日難得公司停電, 臨時放假, 便和S去鳳城嘆下午茶.

扁扁地的小籠包 , 都幾好味~

熱辣辣脆卜卜的春卷

茶樓大、中、小點眾多, 蝦餃、燒賣、潮州粉果、乾蒸牛肉、灌湯餃、春卷、蘿蔔糕、珍珠雞、小籠包、奶黃包…我統統喜愛。 但要選第一位的, 非”銀針粉”莫屬。它的粉身透明, 粗而短, 頭尾兩端皆幼窄宛如銀針, 因而得名。配以蘿蔔絲、芹菜絲、雞蛋絲及冬菇絲一拚煮炒, 顏色吸引之餘味道一流, 吃完保證你有想再吃一碟的衝動! 可惜的是, 這道點心也許製作花時, 在一般的茶樓而很難見到它的踪迹, 它獨特的味道只可留在我回憶之中!

滑溜溜的鮮蝦腸粉

 
不少得的燒賣

從前上茶樓必定看見嬸嬸(或阿姐)推著一架架蒸籠疊得如高樓的點心車四周穿梭兼揚聲叫賣, 而每當裝著剛出爐點心的點心車從廚房駛出時, 必成為眾矢之的, 客人們即主動出撃, 蜂擁至該車取熱騰騰的點心。霎時間, 就會看到千手百手伸向推車嬸嬸爭著蓋印的場面! 現在, 仍堅持用點心車的茶樓開始減少, 取而代之的是劃點心紙。無疑, 多了一分秩序, 卻少了一分氣氛!

野味的椒鹽魷魚~㊣呀!!

許多事物都會隨時代而變遷, 港人的飲茶文化也不外。在變的過程中, 但願傳統點心的製作方法得以繼續薪火相傳下去。

測驗題目次次不一，但測後感卻始終如一——無奈。當阿SIR叫停筆的一刻，彷彿已將體內最後一股小宇宙都拼發出來，擺脫那對我挒嘴而笑但又無法將之攻破的題目;捱過那令人頭昏腦脹的慘痛時光，終於得到解脫了。人家喜歡收卷後作QUIZ後分析，我卻偏不喜歡，因論下去也不能改變分數，為免自己「愈論愈傷心」，我通常會盡快離開課室，把試卷塞進背包，狠狠把拉鍊拉上。

想不到出來工作兩年後今年有機會重返校園，高興是高興的，不過，又要再次面對那一浪接一浪的測驗和考試，想到這裡，我不禁有點卻步……

如周杰倫所說，＜十一月的蕭邦＞內所有歌曲沒一首與蕭邦有關，有的也許是那一種與蕭邦音樂相似的淒美、優雅的歌曲格調吧!

心血來朝想看套電影，昨晚放工入戲院看＜黑社會＞。

單看片名起初以為不外乎是講述黑社會的恩怨情仇，江湖殺戮，想不到原來是描繪一眾黑幫中人競選話事人過程中的你虞我詐、見利忘義的黑暗面。任達華和梁家輝都是幫會新一屆「龍頭」候選人，為爭取第一把交椅，雙方各施各法拉攏擁有投票權的內部元老。梁以強勁的銀彈攻勢作誘餌；任則比梁高明，除花黑錢收賣人心外，且向年事以高的掌舵人動之以情，贏得他的信任票。再加上在緊要關頭取回幫會最高權力象徵－「龍頭棍」，最後成功登上「龍頭」寶座。

任深知梁心有不服，覬覦其位，也明白自己初上任勢力未穩，為鞏固權勢，當務之急必先安撫梁，才可對外擴充勢力範圍。故職位後積極與梁修補關係，既以兄弟相稱，又以豐厚的金錢利益滿足其貪婪之腹。及後梁變得愈來愈貪得無厭，更妄想與任分庭抗禮，平起平坐。梁以為任仍怯於其勢力而不得不答應，但其實已大權在握的任根本沒把梁放在眼內，梁最後落得個慘死在任之手的下場。

平心論這個故事的題材不新穎，主題亦很簡單。除寫實道出黑社會是個不講道義只談個人利益的組織外，透過任、梁兩個社團「大佬」的角色，刻劃兩種醜陋的人性——貪財和戀權。而嗜戀後者所運用之手段有時比前者的更狠、更可怕。片尾那個被撞至殘廢的分區老「大佬」對古天樂說的一句話較令我印象深刻:「一入黑社會，就要當上最高的，要不然不要入這行了!」。的確，在公司甚至政府裡能當決策的，都只有高位者，不管政策的本身是好或壞、對或錯，在下位的都只能忍氣吞聲，唯唯諾諾執行工作。所以，行政、立法局就議案的小圈子投票根本跟黑社會的小圈子選舉沒分別!